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Il nostro team

Il nostro team è composto da ragazzi del paese, che tengono a cuore la Franciacorta e gli spettacoli che essa può offrire e che hanno come obbiettivo principale quello di trasmettere a chiunque faccia tappa nel nostro ristorante tutte le meraviglie del nostro territorio e in particolare modo della nostra struttura.

Attraverso i nostri piatti e la nostra accoglienza vogliamo trasmettere un vissuto, una storia. Crediamo nella nostra ristorazione, non solo perché stimiamo il prodotto compiuto, ma anche perché assistiamo e prendiamo parte alla crescita e alla trasformazione della materia grezza. Abbiamo infatti persone che vivono attivamente i campi, i vigneti, e curano in prima persona la loro crescita; persone che vivono e conoscono appieno il processo di creazione del vino. Questa conoscenza deriva da una formazione, ma soprattutto da tanta passione, la stessa passione che viene posta in tavola nel momento in cui serviamo il frutto di un’evoluzione che abbiamo seguito fin dalla nascita.

Il nostro non è un semplice ristorante; è un luogo di condivisione e costruzione di relazioni in cui riserviamo una particolare attenzione all’accoglienza dei nostri ospiti, ai quali vogliamo trasmettere la passione e l’amore per quei sapori che fanno parte dell’identità e della storia della nostra terra lombarda.

Siamo pronti a farvi vivere un’esperienza singolare attraverso la nostra cucina, l’ambiente suggestivo della nostra struttura e l’atmosfera di familiarità offerta dal nostro giovane team, vivace ed esuberante.