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Chi siamo

Il cuore pulsante della nostra equipe batte al ritmo della Franciacorta, ispirazione senza fine per le nostre passioni e la nostra arte culinaria. Con un’anima ancorata al territorio, ci impegniamo appassionatamente a condividere con ogni ospite che varca la nostra soglia la bellezza senza tempo di questa regione e il fascino unico della nostra struttura.

La nostra storia

Crediamo nella nostra ristorazione, non solo perché stimiamo il prodotto compiuto, ma anche perché assistiamo e prendiamo parte alla crescita e alla trasformazione della materia grezza. Abbiamo infatti persone che vivono attivamente i campi, i vigneti, e curano in prima persona la loro crescita; persone che vivono e conoscono appieno il processo di creazione del vino.

Questa conoscenza deriva da una formazione, ma soprattutto da tanta passione, la stessa passione che viene posta in tavola nel momento in cui serviamo il frutto di un’evoluzione che abbiamo seguito fin dalla nascita.

Profonda connessione con il territorio

Ai nostri ospiti vogliamo trasmettere la passione e l’amore per quei sapori che fanno parte dell’identità e della storia della nostra terra lombarda.

Siamo pronti a farvi vivere un’esperienza singolare attraverso la nostra cucina, l’ambiente suggestivo della nostra struttura e l’atmosfera di familiarità offerta dal nostro giovane, e vivace, team.